البيتزا الهندية
اليوم سوف نعلمكم طريقة عمل البيتزا الهندية ,البيتزا الهندية تخنلف مكوناتها تماما عن البيتزا الإيطالية ومايجمعهما العجينة وجبنة الموزاريلا. × المكونات (تكفي لشخصين) العجينة: -2 كأس طحين -1م صغيرة ملح -1م صغيرة خميرة فعالة -1/2 م صغيرة سكر -2 م صغيرة زيت زيتون -3/4 كأس ماء دافئ الصلصة: - صدرين دجاج مقطع مكعبات -حبة بصل مقطعه شرائح -5 فصوص ثوم مقطعه قطع صغيرة -1/2 ملعقة كبيرة سكر -2 م كبيرة خل أحمر -2 م كبيرة كزبرة مفرومة -4 م كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - 2 م كبيرة صلصة تايلندية حاره بالثوم -جبنة موزاريلا مبشورة - حبة طماطم مقطعه قطع صغيرة هذا نوع الصلصة اللي اسنخدمتها..... × الطريقة: بالنسبة للعجينة نخلط الخميرة والسكر والماء في وعاء ونتركها تتخمر لمدة ربع ساعة في وعاء اخر نضع الطحين والملح ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن ويمكن إضافة الماء حسب قوام العجينة نستمر بالعجن لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح العجينة لينة ورطبة ثم نضع زيت الزيتون فوقها من دون عجن في وعاء ونتركها مدة ساعة تقريب...